Asador argentino el porteño
El porteño en quito #quitoecuador #ecuador
Mejillones Kinkawooka marinados con puerro y pepino, escabeche de berenjena y alubias blancas sostienen la lengua de ternera del Cabo Grim estofada y a la parrilla. Las albóndigas caseras de coliflor y fontina al horno de leña son imprescindibles, mientras que los pimientos asados y el chimichurri añaden sabor y frescura a la rica falda de wagyu. Pero, como siempre, no se pierda el cochinillo a la leña cocinado en el asador, ahora servido con salsa de piña, tomate y habanero.
Una experiencia maravillosa de principio a fin. Además de la comida, el servicio al cliente fue cálido y amable. Preguntar a los camareros sus recomendaciones es una buena manera de cenar y todo lo que comimos tenía el tamaño perfecto para compartir entre 4 comensales. El plato de queso fue uno de mis favoritos. Recomiendo cenar aquí.
Lugar impresionante para un filete. Yo no lo llamaría un asador tradicional, más bien un asador argentino moderno y divertido. Recomiendo sentarse junto a la barra, ya que puedes ver cómo preparan las bebidas y también el fuego abierto donde cocinan los filetes.
De GRINGO a HISPANOHABLANTE en 30 segundos
Se sirve con una pequeña parrilla de carbón para que los comensales terminen de cocinar sus diferentes cortes de carne a su gusto. Bife, carne a la brasa, mollejas de ternera, entrañas, una variedad de cortes que no te dejarán indiferente.
No sabíamos muy bien donde comer en nuestra 1ª noche en Valencia así que buscamos recomendaciones en TripAdvisor. WOW y no nos decepcionó. El personal muy atento, el ambiente precioso y el chuletón para morirse y nada caro. Recomiendo encarecidamente las fotos no hacen justicia a esta comida, es todo sobre el sabor.
Nos trajeron unas tapas de chorizo de cortesía que fue un buen detalle. Los entrantes eran impresionantes seguido por la carne, que fue ordenado medio bien que era un poco bajo hecho para mí, pero no fue un problema, ya que no tenían ningún problema con cocinar un poco más para mí.
TANGOS FAMOSOS ARGENTINOS : GRACE JONES & Astor
Hace 2 años viajamos a Argentina y ha sido un momento culinario culminante para nosotros, en particular sus increíbles proteínas y así el Asado se convirtió en uno de nuestros favoritos. Aquí es donde las carnes se cocinan en el Asado o Parrilla (carne montada sobre una rejilla, cocinado sobre una llama abierta) por el Asador (BBQ Chef / maestro de la carne) y esta cosa es el siguiente nivel.
Uno de los mejores sitios de Sydney para comer comida argentina es Porteno. Habíamos estado allí hace muchos años en su sitio original, pero desde entonces se han trasladado a un lugar privilegiado donde MoVida una vez fue en Surry Hills. Cuando surgió la oportunidad de cenar con nuestro amigo gastrónomo wheredoieatoete, fuimos en un santiamén.
Los interiores nos recuerdan a Don Julio y La Cabrera en Argentina. Tonos oscuros, luz tenue, suelos de baldosas y decorado con parafernalia argentina, como banderas de fútbol y carteles de películas. Grandes mesas, nos sentamos en una mesa redonda con un "lazy Susan" para girar la comida a nuestro grupo de comedor. Nos encanta que nuestra mesa diera a la parte abierta de la cocina, concretamente a la llama abierta de la parrilla. Vemos a los chefs cocinar la carne y cortar la focaccia fresca.
Un día en la vida de un estudiante porteño (en Argentina)
Una nueva edición del Campeonato Federal del Asado, dedicado a honrar la identidad argentina a través de su ritual alimentario más emblemático, tendrá lugar el domingo 14 de agosto de 2022, de 10 a 18 horas, en un gigantesco evento al aire libre con entrada libre y gratuita para todo el público en el centro porteño, a lo largo de la Av. 9 de Julio desde Av. Corrientes hasta Av. de Mayo.
En el concurso de asado participarán las 23 provincias argentinas y la Capital Federal. Los participantes, que serán evaluados por un jurado compuesto por cocineros de las mejores Parrillas de Buenos Aires, competirán en cuatro categorías diferentes por el título de mejor Asador de Argentina.
Buenos Aires es una ciudad vibrante, conocida por su maravilloso arte y cultura, su gente acogedora, su excelente comida y vinos, y su animada vida nocturna. En este sitio encontrará toda la información que necesita saber, organizada por "Categorías": eventos culturales y deportivos, dónde alojarse, museos y lugares emblemáticos, los edificios y monumentos más bellos y ¡mucho más!.
