Buenos aires asador argentino

Don julio, buenos aires

Inspirado en los restaurantes de nuestra Buenos Aires natal, servimos filetes y parrillas, pizzas y platos de pasta y postres clásicos basados en antiguas recetas familiares. También tenemos una de las pocas (y, nos gusta pensar, la mejor) carta de vinos argentinos de Londres, con una selección única de Malbecs y otros tintos deliciosos, junto con algunos blancos y proseccos magníficos: todos ellos perfectos con un jugoso ribeye o filete, una de nuestras legendarias parrilladas mixtas o pollos asados. Nuestra carne de vacuno procede de la propia Pampa y casi todo lo demás de la carta es casero de nuestros chefs, ¡incluido nuestro popular chorizo!

Nuestro restaurante se encuentra en Blackheath Village, cerca de la estación y de todas las tiendas y con vistas a la extensión verde del propio brezal. De alguna manera, no parece Londres; de hecho, nos gusta pensar que es tan relajado y acogedor como nuestros restaurantes de barrio favoritos en casa. El Village siempre está lleno y en los días cálidos puede sentarse fuera y ver pasar el mundo. Pero venga cuando venga, ¡venga con hambre!

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La carne de vacuno es la gran protagonista de la gastronomía argentina. El país consume 50 kilos per cápita al año, y lo primero en la lista de cosas que hacer en Buenos Aires es probar el chuletón, cocinado tradicionalmente en una parrilla de leña o carbón. Los asadores y restaurantes de la ciudad también se conocen como parrillas, y las hay para todos los gustos, desde las tradicionales y familiares de barrio hasta las más modernas y sofisticadas. Aquí le presentamos algunas de las mejores y le ofrecemos un glosario que le ayudará a orientarse en el menú y a distinguir su ojo de bife de su bife de chorizo.

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¿Has oído hablar del asador de Buenos Aires? Argentina ocupa el 2º puesto en el ranking mundial de consumo de carne de vacuno. Con unos 55 kg o 120 libras por persona al año. Por otro lado, el consumo promedio de carne vacuna es de ¡7,7kg o 17 libras! Sin duda, para todos los amantes de la carne, la capital de Argentina es el lugar ideal para ir a una parrilla o a un asador.

Aquí te doy mi top 10 personal. Después de muchos años encontré los mejores asadores / parrilla de Buenos Aires. Algunos son muy turísticos y otros son verdaderos lugares secretos donde se puede disfrutar de la verdadera parrilla original de Argentina.

Parrilla es la parrilla de metal donde la carne se cocina lentamente sobre carbón. También se llama parrilla a los restaurantes que cocinan la carne a la parrilla. Los argentinos se toman su tiempo a la hora de cocinar la carne. Hasta dos horas es habitual. El resultado es una tierna pieza de bife argentino y eso es lo que encontrará en una parrilla de Buenos Aires.

En primer lugar, tenga cuidado si pide una parrilla para dos. Tendrá una gama de carnes que incluye órganos como riñones e intestinos, ... ¿Se apunta a probarla? Adelante. Si no, pídela si no la quieres. Por supuesto, puedes elegir tu pieza de carne por separado en la carta del menú. El bife más famoso es el "Bife de Chorizo". ¡La parrilla en Buenos Aires siempre está encendida!

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Situado en Wimbledon, es el restaurante más reconocido por su variedad en bifes argentinos a la parrilla. Encontrará los mejores bistecs Rump, Sirloin, Rib-Eye y filetes de primera, con deliciosas salsas tradicionales y auténticas, todos ellos servidos con su elección de patatas fritas, patatas fritas, puré de patata o una ensalada de la casa. No dude en pedir una ración aún mayor, ya que cada filete se corta por encargo. Como parte de una importante campaña de marketing, ha sido recientemente nominado por la Oficina de Turismo de nuestro gobierno para formar parte de unos pocos restaurantes argentinos de calidad seleccionados para representar a los mejores asadores emblemáticos de Argentina en el mundo.

23,95 £ Chorizo, brochetas de pollo, morcilla, provoleta Argentina, brochetas de verduras, chuletas de cordero marinado, 6oz Rump steak & 6oz Sirloin steak. El Asado indicado es para dos personas y se incrementará para 3 o más personas.