Asador de galicia barcelona
Hacer el Camino de Santiago en Galicia, norte de España
En el restaurante argentino Origen volvieron a lo básico... fuego, leña y buena carne. Es un gran lugar para una deliciosa cena y, obviamente, una buena opción para los amantes de la carne y situado no muy lejos del Paseo Marítimo tan bueno para un paseo después de la cena o para dirigirse a Marbella Puerto Deportivo para tomar unas copas.
Sirven un delicioso vino Malbec argentino, una variedad de uva morada utilizada para elaborar vino tinto. Las uvas tienden a tener un color oscuro y taninos robustos y son conocidas como una de las seis uvas permitidas en la mezcla de vino tinto de Burdeos.
La España de Rick Stein
A pesar de los 1.600 km de costa que ofrecen cangrejos, mejillones y pescados de una calidad impresionante, la región más noroccidental de España sigue pasando desapercibida. He aquí por qué los gourmets deberían incluir Galicia en su menú.
Un paraíso naturalLa bodega se encuentra en el pequeño pueblo pesquero de Cambados, donde el chef Yayo Daporta, galardonado con una estrella Michelin, regenta también su restaurante del mismo nombre y ofrece un menú que procede exclusivamente del océano. Sin embargo, probablemente se encuentre una cocina gourmet aún mejor en el Culler de Pau de Javier Olleros, que cuenta con dos estrellas. Numerosos restaurantes con estrella se agrupan en torno a Pontevedra, una de las ciudades más bellas de la región, injustamente eclipsada por Santiago de Compostela. Sin embargo, no hay que cometer el error de quedarse sólo en la parte oeste, junto al mar.Nova es un excelente restaurante situado un poco más al interior, en Ourense. Aquí hay tres menús que demuestran hasta dónde llega el arte culinario gallego. Ourense es famosa por sus fuentes termales naturales, algunas de las cuales se pueden utilizar gratuitamente. Desde allí, no hay mucha distancia hasta la Ribeira Sacra, una región vinícola con unos vinos tintos de uva mencía excepcionales, que es también un paraíso natural de increíble belleza. Las montañas caen como un cañón hasta el río Sil, que atraviesa la zona. Es algo que todo visitante de Galicia debería hacer: contemplar el Sil desde la ladera, dejar vagar la mirada y disfrutar del silencio. Te hace sentir muy pequeño y muy hermoso.
¡¡mejor restaurante del mundo #3!! asador etxebarri
Estamos orgullosos de trabajar con los mejores chefs españoles en el Reino Unido para mostrar la gastronomía española. Cada uno de nuestros Embajadores de Marca representa el verdadero valor y la herencia de Estrella Galicia, utilizando ingredientes españoles de la mejor calidad para traer el sabor de España al Reino Unido. Llevamos años trabajando con muchos de nuestros embajadores y estamos orgullosos de seguir colaborando con ellos. A lo largo del año organizaremos eventos con nuestros embajadores, compartiremos recetas de su cocina con la tuya y aprenderemos más sobre la inspiración que hay detrás de sus platos.
Nieves creció en Bilbao, en el País Vasco español, y desde muy pequeña aprendió a conocer los productos y la cocina de la región. Junto con José Etura, Nieves abrió Sabor en 2018, Sabor recibió su primera estrella Michelin en 2018, el primer año que abrió. Sabor, galardonado con una estrella Michelin, celebra la cocina regional de España en su restaurante mostrador, asador y bar, ahora Nieves Barragán Mohacho y José Etura han creado Sabor en Casa. Sabor en Casa continúa la celebración de la comida española a través de comidas cuidadosamente curadas entregadas a su puerta y terminadas y emplatadas en casa.
Rick Degusta Unos Pinchos del País Vasco
Con una excelente materia prima, este restaurante ofrece una cocina típica con carnes asadas en hornos de leña de roble y olivo; ofrecen chuletón cuidadosamente seleccionado de las mejores vacas gallegas.También ofrecen mariscos y pescados del Cantábrico, Galicia y Tarifa...asan las piezas enteras sobre el carbón caliente. En cuanto a verduras, tienen espárragos de Navarra, alcachofa blanca de Tudela, habas, guisantes, trigueros y todo tipo de verduras de temporada impregnadas del sutil humo de la leña de olivo.Sagartoki también tiene una variedad de excelentes tapas, pinchos y platos...en las paredes exponen sus pinchos más premiados.
Pasamos el día comiendo pinchos en Vitoria, y éste fue nuestro lugar favorito. De hecho nos comimos dos rondas.Si tengo que recomendar uno elegiría el de huevo frito, aunque parezca sencillo es una maravilla meterte el saquito de patata en la boca para que una vez masticado salga el huevo.
