Como hacer una caja china asador

Diseños de asadores de cerdos caseros

ReplyUpvotedLo hice con mi hijo el fin de semana pasado. ¡¡¡Fue INCREIBLE!!! 25 kg dieron de comer a 90 personas. lo seguí todo al pie de la letra y no sabía a nada que hubiera probado antes. ¡Lo volveré a hacer el mes que viene pero esta vez con 4 cajas a la vez! 0wmartin20100

ReplyUpvoteHola,Llego tarde a la fiesta. Un proyecto estupendo. Un par de preguntas. Las dimensiones de esta caja. La primera pregunta es sobre las dimensiones de la caja, ¿a que tamaño de Lacajachina se aproxima? ¿Está tratada a presión o no? Si se trata a presión, ¿existe el riesgo de que se queme, lo que provocaría humos y contaminación? Espero con interés la construcción de este.0Cavan13

ReplyUpvote¿Cómo se calienta la caja en el exterior? ¿Qué pasa si no se puede pintar? Me gustaria saber si se puede pintar con pintura de pizarra para poder escribir diferentes notas y frases dependiendo del evento.

ReplyUpvoteEn sus fotos parece que hay dos piezas extra de madera en el lado largo de la caja. ¿Son asas o refuerzos? No he visto nada en las instrucciones sobre las piezas adicionales.

La caja china

Esta increíble receta es cortesía de Dorothy Randoll. Prepararemos una falda de 15 libras. En tu caja china (también llamada microondas cajún) caben hasta 5 ó 6 faldas de este tamaño. Aquí tienes la lista de lo que necesitas:

Deberá comprar la falda sin recortar, es decir, con una capa gruesa de grasa. Para el aliño seco preferimos Bad Byron's Butt Rub, pero se puede utilizar cualquier aliño seco de su elección. Otros ingredientes son ½ taza de sal kosher, 2 cucharadas de pimienta negra, 2 cucharadas de ajo en polvo y 1 cucharada de cebolla en polvo. Mezcle bien todos estos ingredientes. Para la salsa, que también es ideal para cualquier momento del asado del cerdo, puede utilizar aproximadamente 1 taza de zumo de manzana o una mezcla al 50/50 de vinagre de sidra y agua. Otra opción es una salsa barbacoa fina y dulce. Cualquier salsa espesa corre el riesgo de quemarse en el asador.

Para preparar la falda antes de colocarla en el asador de cerdo (Nota: ¡una Caja China hace mucho más que asar cerdo!) colóquela en la bandeja para hornear y añada abundante aliño seco a todas las superficies de la carne. Asegúrese de que su caja china esté sobre una superficie seca y nivelada. Tenga a mano 20-25 libras de carbón Kingsford. Comience a asar con el lado gordo de la falda hacia arriba. Encienda el fuego en la parrilla de carbón de su asador de cerdos modelo La Caja Asadora o La Caja China, y espere 20 minutos para que las brasas se quemen uniformemente. Distribuya el carbón uniformemente por la superficie de su asador. Después de una hora, unte la falda con la salsa para hilvanar o barbacoa y añada de 4 a 5 libras de carbón uniformemente sobre las brasas encendidas. Después de la segunda hora selle la bandeja de hornear con papel de aluminio, usando guantes de horno para aplicarlo con cuidado. Recupere su caja de porcelana con la bandeja de carbón y la rejilla. Añada 2-3 libras adicionales de carbón en este punto. Después de la tercera hora está listo para comprobar la temperatura de la falda con su termómetro de carne. La temperatura interna deseada es de 180 grados. Una vez que la falda haya alcanzado la temperatura deseada, sáquela del asador estilo microondas cajún y déjela reposar antes de trincharla. Sírvala con salsa barbacoa caliente aparte. Asegúrese de tener muchas servilletas disponibles para esta receta. ¡Que aproveche!

Receta de pato asado

Los cumpleaños sólo se celebran una vez al año, y los hitos importantes sólo ocurren una vez en la vida. Resulta que hace poco pasé uno de esos hitos y llegué a la treintena. A algunas personas les gusta pasar estas ocasiones relajándose en la playa o enfurruñándose porque su padre les ha echado el tiempo encima, pero yo lo vi como una gran oportunidad para ampliar mis horizontes de barbacoa en una categoría de cocina en la que todo gran maestro de la parrilla debe incursionar. Así que me hice un regalo de pre-cumpleaños comprando una caja para asar cerdos de La Caja China y me lancé a asar mi primer cerdo.

La caja de asar de La Caja China es un horno único, sobre todo si está acostumbrado a los ahumadores tradicionales o a los asadores de espetón. La mejor manera de describirlo es como un horno holandés gigante. Es una gran caja rectangular construida con madera contrachapada revestida de aluminio. Se mete dentro un cochinillo asado en manteca y se enciende un fuego de carbón en las rejillas situadas encima de la caja. El calor del fuego presiona a nuestro cerdito y lo cocina a la perfección en sólo 4 horas.

Caja para asado de cerdo

Su transacción es segura Trabajamos duro para proteger su seguridad y privacidad. Nuestro sistema de seguridad de pagos encripta su información durante la transmisión. No compartimos los datos de tu tarjeta de crédito con terceros ni vendemos tu información a terceros. Más información

ESTE ES UN ASADOR FORRADO DE ALUMINIO DE CALIDAD PROFESIONAL. SU CARNE QUEDARÁ INCREÍBLEMENTE TIERNA Y SABROSA GRACIAS A NUESTRO PROCESO DE ASADO LENTO. LA CAJA SE CALIENTA CON CARBÓN VEGETAL Y TIENE ASAS LATERALES Y RUEDAS DELANTERAS PARA FACILITAR SU DESPLAZAMIENTO. NO HAY PARTES ELECTRICAS. LA CAJA DE MADERA ESTÁ TRATADA PARA SU USO EN EXTERIORES. SE INCLUYEN TODOS LOS COMPONENTES NECESARIOS. ¡DESCUBRA DE QUE HABLA TODO EL MUNDO! ¡cocina hasta 70-80 libras de cerdo vestido, 12-15 pollos enteros, 3-5 pavos, 6-8 costillas de cerdo, 6-8 paletas de cerdo, y cualquier otro tipo de carne o pescado!