Asador de aranda menu diario
Asador De Aranda: El famoso asado de leña español
La estrella del restaurante es El cuarto de asado, un tentador plato consistente en una pierna de cordero lechal asada en horno de leña. Asador significa 'restaurante de asados', los comensales podrán saborear un feliz maridaje entre el pasado y el presente en la cocina y gastronomía españolas. El restaurante ofrece un menú típico compuesto por pilares como el delicioso cordero y una selección de entrantes de verduras y castellanos con la Torta de Aranda, un esponjoso pan de aceite de oliva y harina de trigo.
La estrella del restaurante es El cuarto de asado, un tentador plato consistente en pierna de cordero lechal asada en horno de leña. Asador significa 'restaurante de asados', los comensales podrán saborear un feliz maridaje entre el pasado y el presente en la cocina y gastronomía españolas. El restaurante ofrece un menú típico compuesto por pilares como el delicioso cordero y una selección de entrantes de verduras y castellanos con la Torta de Aranda, un esponjoso pan elaborado con aceite de oliva y harina de trigo.
Cordero lechal de Castilla León | Euromaxx a la carta
La cadena de restaurantes El Asador de Aranda cuenta con un edificio emblemático en Barcelona llamado El Frare Blanc. Fue construido por el arquitecto Joan Rubió i Bellver a principios del siglo XX. Declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional, está situado en una bella zona de la ciudad, lo que lo convierte en un marco inmejorable para reuniones, comidas de empresa y otros eventos ya que dispone de comedores privados con capacidad de 20 a 130 comensales. Su cocina tradicional castellana ofrece platos tan deliciosos como la morcilla con arroz, el pote-chorizo y un excelente lechazo asado en horno de leña. Todo ello convierte cualquier comida en una ocasión inolvidable.
Menú degustación de cordero lechal en el Asador de Aranda (Barcelona)
DescripciónInformaciónSólo su nombre evoca una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en España, la de Aranda de Duero, en Burgos. Esta región es famosa por sus corderos lechales asados a la leña, corderos jóvenes que sólo se han alimentado con la leche de su madre y que se sacrifican a los 25 ó 30 días de nacer, y su morcilla. Este restaurante, con capacidad para 120 comensales, dispone de cocina abierta todo el día, barra para aperitivos y también ofrece servicio a domicilio.
Cabe destacar también, con Denominación de Origen Ribera del Duero, los vinos de esta localidad, que es precisamente la capital de la comarca, situada al sur de la provincia. Así, el Asador de Aranda es el que mejor representa las raíces culinarias castellanas en varias ciudades españolas, destacando la figura del cordero, que se convierte en un estilo de vida.
Su carne, asada siguiendo técnicas ancestrales o presentada como exquisitas costillas de cordero lechal, es regada por los mejores vinos de la zona, así como por otros platos como los pimientos del piquillo, el revuelto de ajetes tiernos, el jamón y el lomo ibéricos, el salmón en escabeche e, inevitablemente, la morcilla de Burgos. Y como colofón a una buena comida, los mejores postres caseros.
Asador de aranda menu diario en línea
Situado junto a la emblemática Gran Vía madrileña, una calle repleta de tiendas, monumentos y otros lugares históricos, se encuentra este emblemático asador castellano, donde madrileños y visitantes disfrutan desde hace décadas de las mejores carnes a la leña. El plato estrella es el cordero lechal crujiente, criado de forma ética y sostenible a partir de rebaños seleccionados por la familia Palomero, fundadora de esta cadena de restaurantes que ya ha traspasado las fronteras españolas y se ha instalado a los pies del mismísimo Burj Khalifa de Dubai. No es de extrañar que El Asador de Aranda sepa atender a la clientela musulmana: el local de Preciados dispone de una carta de lujo con cordero y ternera con certificación halal y otros platos típicos de la cocina castellana y española, como pimientos del piquillo, puntas de espárragos y alcachofas de Tudela, croquetas y otras delicias. También ofrece menús de grupo para celebraciones y eventos con propuestas de degustación a precios muy competitivos.
