Asador de pollos en la manga
La sopa de remolacha hecha por Andrew - Tasty
El auge -o huida- del humilde pollo asado fue una tendencia notable en 2017 y, francamente, aún no lo hemos superado. Desde los viejos favoritos hasta las pollerías de moda, aquí tienes dónde conseguir suculentos pollos asados al estilo festín familiar en la Ciudad Madre y sus alrededores.
Este restaurante es conocido por alimentar bien a los trabajadores. El menú cambia a diario, pero siempre encontrarás pollo asado de corral en el menú del mediodía. Los pollos se asan a diario y son una opción popular para un almuerzo abundante. Elige tu ración de pollo (pechuga o muslo) y toma una porción de ensalada o verduras calientes de la mesa de la cosecha. Las opciones incluyen ensalada de patata masala-mayo, ensalada de judías verdes y melocotón amarillo, y verduras asadas con tomillo. También puede degustar un pastel de puerro y filo hecho con pollo asado, o sándwiches frescos con rellenos como pollo asado caliente con alioli de cebollino y pesto de rúcula o albahaca.
A las filas de The Chicken Shop en Sea Point se une este auténtico asador francés. Este restaurante de estilo parisino está regentado por Delphine de Beer y Catherine Lauria, amigas francesas desde hace mucho tiempo. El menú es sencillo y gira en torno a los pollos. Los pollos de corral de Elgin se sazonan con especias importadas y hierbas frescas cultivadas en la zona antes de asarlos a la vista de los clientes. Se pueden pedir enteros, medios, con pechuga o con un cuarto de pata. El pollo se puede acompañar con ensalada de col francesa, ensalada de cuscús o ensalada de tomate con albahaca. Pida mayonesa Cocotte casera para unirlo todo, o un sándwich de pollo Cocotte en una baguette francesa. Disfrute también de las cestas de picnic en verano.
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Julio's es una pequeña joya del barrio escondida entre la multitud de restaurantes de Hyde Park Bar and Grill, Manga's, La Dolce Vita y Mother's Cafe. Qué tesoro para los vecinos de Hyde Park tener una mezcla tan excelente y ecléctica para elegir en esta intersección culinaria. Julio's ofrece comida mexicana sencilla basada principalmente en su espectacular pollo asado.
Un colorido arte con pollos y un póster con docenas de variedades de aves indican al comensal cuál es la especialidad de la casa. Los pedidos se toman en la caja registradora, donde hay varias variedades de cervezas heladas y refrescos. Me decidí por lo obvio y pedí el especial de 1/4 de pollo asado (6,25 $), eligiendo la pechuga en lugar del muslo y la pierna. Mi acompañante era vegetariana, así que optó por el plato de tacos vegetarianos (5,80 $), que consistía en un taco blando de alubias refritas cubierto con queso cheddar y servido con arroz y calabaza y calabacín a la parrilla.
El pollo de color caoba estaba derretidamente tierno, el ala se desprendía de la pechuga con la más mínima presión. La pechuga regordeta proporcionó carne más que suficiente para las dos tortillas de harina suaves y maravillosas que venían con la cena. El pollo se marina y se sazona generosamente antes de introducirlo en el asador. El resultado es un ave sabrosa, nada picante, pero nada sosa. El arroz y las alubias están más cuidados de lo habitual. Las judías pintas están enteras, pero blandas, y sazonadas con carne de cerdo y hierbas mexicanas. No hay chile en su preparación, lo que resulta en un cuenco de alubias más pálido, pero el sabor no se ve comprometido en absoluto por la falta de chile en polvo. El arroz también es excelente: esponjoso, suave y delicadamente sazonado.
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Cabo de Palos es una península, lo que significa que está rodeada de agua por todos lados. Desde largas extensiones de arena blanca a calas rocosas, cuevas escondidas y escalones de hormigón que conducen directamente a pozas poco profundas, hay algo para todos los gustos en Cabo de Palos. Lo mejor de las playas de Cabo de Palos (aparte del sol invernal, las aguas cristalinas y las arenas doradas) es el hecho de que prácticamente no han sido afectadas por el desarrollo moderno. Casi ninguna de ellas cuenta con chiringuitos, duchas o aseos, y aunque esto pueda parecer una pesadilla para algunos, le prometo que doblar una esquina y toparse con una playa que parece no haber sido descubierta por un alma es una sensación realmente especial.He aquí una guía de las mejores playas de Cabo de Palos.
Cala Reona - Cala Reona es mi playa favorita de todo el pueblo y en la que paso el 90% de mi tiempo cuando estoy en Cabo de Palos. Es una cala pequeña (pero no diminuta) con arena dorada y un paisaje precioso. Limita con el parque natural de Calblanque y una de las rutas de senderismo empieza/termina en Cala Reona. Actualmente, hay un pequeño chiringuito que sirve bebidas frías y marisco caro. Hay aseos disponibles para los clientes del bar. Hay un amplio aparcamiento en esta playa de Cabo de Palos.
