Asador de pollos fernández

Tostadas de ensalada de pollo | Ensalada de pollo

Nuestra historia comenzó en la primavera del 2009 cuando el CHEF AGUSTIN FERNANDEZ, amante de la Cocina Peruana, decidió abrir un restaurante con la visión de crear la mejor experiencia culinaria peruana en Bellflower. Formado desde los 15 años, cuando comenzó su carrera como ayudante de chef en un prestigioso Restaurante Vegetariano Peruano, fue allí donde encontró su amor, pasión y talento por las artes culinarias. exploró varias recetas de una parte del Perú y las reunió en nuestro menú. Desde entonces, CHEF AGUSTIN, junto a su equipo de trabajo, se esfuerzan por ofrecerle la mejor experiencia culinaria peruana y servirle los mejores platos, postres y cocteles de la ciudad.

Receta de pollo asado en Goa #shorts 72| Frango à Cafreal

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Receta de pollo tandoori fácil

¿Cuándo fue la última vez que comió una pechuga de pollo jugosa? No la pata ni el muslo, sino la carne blanca y jugosa. El chef Luis Morgado lo ha conseguido en el Juicy Chicken de New Rochelle (de ahí el nombre de este restaurante peruano) y la popularidad del plato se ha extendido gracias al boca a boca.

Cuando se vendió Carta Brava a principios de año, Luis Fernández, copropietario de Juicy Chicken, se entristeció al ver desaparecer su pollo a la brasa, uno de los mejores de Westchester. "Un día sería estupendo comprar ese local", recuerda que dijo Fernández, pensando que podría mejorar el ambiente.

Así lo hizo, abriendo Juicy Chicken en el antiguo espacio de Carta Brava a principios de este año. Para reproducir el pollo que tanto le gustaba, Fernández contrató a Morgado, cuya familia era propietaria de Carta Brava y le transmitió la famosa receta del pollo.

El menú también ofrece una excelente chaufa, un plato peruano de arroz frito (el nombre procede del término chino para arroz frito, chao fan). El plato es una mezcla perfecta de las dos cocinas, con el ahumado único que se obtiene de un wok bien utilizado. En Juicy Chicken, se puede pedir con ternera, pollo o una mezcla de marisco (recomiendo esta última opción).

Receta clásica de caldo de pollo

Atenta a la creciente demanda de alimentos asequibles y de calidad, San Miguel Foods, Inc. ha ampliado aún más el alcance de la cadena de asadores de pollo Chick 'n Juicy by Magnolia, abriendo su tienda número 87 en Bagong Barrio, Caloocan, y potenciando la red de reparto para atender a más clientes en esta época de pandemia.

Sólo en 18 meses de funcionamiento, la cadena de tiendas ha aumentado su presencia en 12 de las 17 ciudades de Metro Manila y varias provincias cercanas. También se ha expandido recientemente a las tiendas Petron Treats de Diego Silang Taguig y Libis Quezon City.

"Desde el inicio de la cuarentena hasta hoy, hemos introducido muchas formas de que los consumidores tengan un acceso continuo, cómodo y seguro a nuestros productos: desde tiendas rodantes y venta comunitaria hasta pedidos en línea", añadió el Presidente y Director de Operaciones de SMC.

"En estos tiempos difíciles, tenemos que ser lo suficientemente adaptables, innovadores y ágiles como para hacer rápidamente los ajustes necesarios en nuestras operaciones con el fin de servir continuamente a nuestros clientes de forma segura", dijo Ang.