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Tapas Valencia está a sólo unos minutos del centro de la ciudad y definitivamente vale la pena visitarlo. Las opciones de comida son excelentes y las raciones muy generosas. Me encantan los dátiles envueltos en bacon, la tilapia y el mahi-mahi. A mi marido le encantan las pintas tostadas con cangrejo real de Alaska y el filete de falda. Sinceramente, todo lo que hemos probado ha estado delicioso y a un precio razonable. A los golosos les encantarán los postres. El personal es tan amable que te sientes como en familia.
Tapas Valencia es siempre una delicia. Sus Gambas al Ajillo son absolutamente deliciosas junto con el Queso de cabra, lomo de cerdo cubierto con cebolla caramelizada colocado encima de pan francés. Por supuesto, ¡no nos olvidemos de la sangría! Todo lo que lo convierte en una gran comida para compartir con amigos.
Buscábamos un sitio de tapas para el día de San Valentín. Encontramos Tapas Valencia a través de una búsqueda en Internet. Estábamos intrigados por la selección del menú, junto con los comentarios en línea. Nos gustó el hecho de que pudimos hacer una reserva y cuando llegamos nos sentaron enseguida. Nuestro camarero estaba muy bien informado y nos dio excelentes sugerencias sobre comida, vino y cerveza. La delicia añadida fueron los guitarristas flamencos y la bailarina. Realmente añadió mucho a la experiencia. Toda la comida era muy deliciosa y una porción de buen tamaño para 4 a probar cada Tapas.
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La Comunidad Valenciana está considerada la perla del Mediterráneo en cuanto a cocina y cultura gastronómica. No sólo muchos de los alimentos españoles más reconocidos proceden de la región valenciana, sino que muchas ciudades de la costa mediterránea ofrecen una comida de calidad excepcional con cientos de restaurantes familiares independientes que siguen cocinando platos de forma tradicional. Explore la diversidad de recetas, productos y cultura gastronómica con nuestra Guía de la Comunidad Valenciana.
1. Paella Valenciana - Famosa en todo el mundo, este plato se prepara con arroz y se cocina en una paella tradicional (Paella significa "sartén" en valenciano). La paella valenciana se elabora con una combinación de conejo, pollo, cerdo y una selección de marisco.
Explore la riqueza de las tapas valencianas como un lugareño más con nuestro recorrido gratuito a pie por Valencia, con toda la información que necesita para descubrir los mejores platos de tapas, dónde encontrarlos y qué no debe perderse.
La Comunidad Valenciana, que se extiende desde las azules orillas del Mediterráneo hasta las ricas zonas montañosas, alberga un tesoro de delicias gastronómicas. Es conocida en España como el Reino del Arroz, con especial atención a los platos a base de arroz cultivado localmente, como la paella. Sin embargo, la región también es muy apreciada por sus mariscos, carnes, verduras y cítricos de primera calidad.
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Una paella valenciana tradicional. Viví dos años en España, donde me enseñaron el arte de hacer paella, originaria de Valencia. No he encontrado nada aquí que se acerque a lo auténtico, así que pensé en añadir esta receta para aquellos que quieran probar el sabor de España. Lo primero y más importante es que necesitarás una paellera especial llamada paellera o simplemente paella. Créeme, después de probarla te alegrarás de haber comprado la paellera especial.
El conejo puede ser muy difícil de encontrar, así que puedes utilizar un pollo entero en su lugar. También puede ser más fácil usar pollo deshuesado, pero entonces no tendrás extras divertidos, como corazones e hígados. Si utilizas los corazones y los hígados, no los pongas hasta más tarde, ya que se cocinan muy rápido. Sin embargo, añadirán un sabor agradable al resto del plato.
Para tener en cuenta las preferencias personales, los condimentos se añaden al gusto. Añada el azafrán justo para que adquiera un bonito color amarillo. Sazone con tomillo y romero si lo desea. El objetivo es hacer un caldo rico en sabor que impregne el arroz para que quede delicioso. Como las paelleras son de distintos tamaños, las medidas del agua y el arroz también se pueden modificar.
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La Paella Valenciana es sin duda el plato local más popular y famoso pero vamos a ver que la gastronomía de la región de Valencia es mucho más que Paella. Aunque la mayor parte de la cocina valenciana utiliza el arroz como ingrediente principal, también se caracteriza por sus frutas y verduras locales y sus pescados y mariscos.
¿Cómo no empezar con la internacionalmente conocida Paella Valenciana? Paella es una palabra valenciana que significa "sartén" en la que se cocina el plato. Está hecha de acero pulido o recubierto con dos asas laterales, y es tradición comer directamente de esta sartén en lugar de en platos individuales.
Hoy en día existen multitud de recetas de paella, algunas con sorprendentes mezclas de sabores (caracoles, por ejemplo). La Paella Valenciana tradicional se elabora con arroz, pollo, conejo, judías, garrofones, aceite de oliva, tomate, azafrán y romero.
Como su nombre indica, este plato se cocina al horno con una cazuela de barro cocido. Además de arroz, los ingredientes principales son garbanzos, patatas, tomate, carne (a menudo cerdo y morcilla) y ajo.
