Fabrica de asadores de pollo

Menú de almuerzo del asador Bll

En 2019, Costco se convirtió en el primer minorista estadounidense en crear su propio negocio de pollos, contratando a granjeros de Nebraska y Iowa para criar 100 millones de aves y construyendo una fábrica de piensos, una planta de incubación y una planta de sacrificio. Costco ha instituido algunas prácticas que son más humanas y justas que la mayoría de las empresas de pollo convencionales, pero algunos residentes no están contentos con la presencia de la empresa.

A los estadounidenses les encanta el pollo, del que comen unos 7.500 millones al año. Eso es suficiente para unas 23 aves por cada hombre, mujer y niño del país. Así que el hecho de que la inflación haya golpeado con especial dureza los precios de las aves de corral -los precios del pollo aumentaron un 18,6% entre junio de 2021 y junio de 2022, superando la inflación de los alimentos en su conjunto- ha sido difícil de digerir para los estadounidenses.

Pero hay otra razón por la que las aves se han mantenido tan asequibles. En 2019, Costco hizo un movimiento sin precedentes para abastecerse de pollo con márgenes aún más bajos: Creó su propia fábrica de piensos, incubadora y planta de sacrificio en Nebraska, y contrató a granjeros cercanos para criar más de 100 millones de aves cada año, todo bajo el nombre de Lincoln Premium Poultry (LPP). Podría estar ahorrando a la empresa hasta 35 céntimos por ave.

Máquina para asar pollos a domicilio

NOTA: Prepare las alitas congeladas. Si están descongeladas, reduzca el tiempo de cocción según corresponda. Asegúrese de que las alitas estén bien calientes (165°F/74°C) antes de servir. Dado que los aparatos varían, las instrucciones siguientes son sólo orientativas. HORNO: Precaliente el horno a 230°C (450°F). Coloque las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque las alitas congeladas en la bandeja en la rejilla central del horno. Calentar durante 30 minutos, dándoles la vuelta una vez durante la cocción, hasta que estén bien calientes. BARBACOA: Precalentar la parrilla a fuego medio. Extender las alitas congeladas sobre la parrilla engrasada y calentar durante 8 minutos con la tapa de la barbacoa cerrada. Dar la vuelta a las alitas y calentar otros 8 minutos. Vigile las alitas de cerca y, si es necesario, déles la vuelta con más frecuencia para evitar que se quemen o hasta que estén crujientes, doradas y bien calientes. Freidora: Precaliente el aceite a 204°C (400°F). Cocine de 5 1/2 a 6 Minutos. Deje reposar de 1 a 2 minutos antes de servir. MICROONDAS (No recomendado): Disponer de 6 a 8 alitas en círculo en un plato apto para microondas y descongelar en el ciclo de descongelación durante 4 minutos. Calentar a alta potencia durante 2½ minutos, o hasta que estén bien calientes.

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