Mr frango asador de pollos
Eddy Q BBQ - Pollo asado
El antiguo agujero negro gastronómico que era Camden Street ha desarrollado una pequeña y agradable escena de comida barata. Green19, donde todos los platos principales cuestan 10 euros, está bien establecido. La comida callejera asiática de Neon ha demostrado su popularidad. Cafe Sofia merece más elogios y más a menudo. Camden Rotisserie, que sirve pollo asado, también me pareció razonable cuando pasé por allí hace poco. Mi amigo Colin y yo decidimos ir a cenar.
Colin se convenció al instante de que Joe Macken -el restaurador dublinés que está detrás de Crackbird, Jo'Burger y Bear- debía de estar involucrado en Camden Rotisserie. No es así, pero los propietarios parecen haber tomado ejemplo del exitoso libro de Macken, con menús baratos y accesibles y largos bancos en las mesas.
Todo el pollo es asado, no frito. Sirven hamburguesas, wraps y ensaladas junto a la atracción principal: pollos asados en cuartos, medios o enteros. Un cuarto de pollo cuesta sólo 4,50 euros, mientras que medio cuesta 8. El pollo se sirve con guarnición de ensalada, pero los acompañamientos (3 euros cada uno) son necesarios. Con tres guarniciones entre los tres fue más que suficiente; para una comida más ligera, con una cada uno habría bastado.
Taquitos de pollo crujientes | Cómo hacer flautas
Habiendo sabido desde la fecha # 2 (sólo una conjetura ... puede haber sido la fecha # 1) que el Sr. Prevención está obsesionado con todas las cosas salsas alas de búfalo, esta lasaña fue una de las primeras recetas que hice para él como una pareja de recién casados. Acabábamos de mudarnos a nuestra primera casa en Tulsa, y yo estaba decidida a ir más allá de mi marinara en frasco + verduras sobre pasta integral para la cena... cada dos noches. Cuando ofrecí queso cottage y fruta para cenar, tampoco me fue muy bien.
Así comenzó mi aventura culinaria que ahora está muy bien documentada a través de este blog. Aunque estaba encantada de haber encontrado una receta ganadora que entusiasmara a mi marido, tampoco quería tenerla constantemente en el menú.
A día de hoy, nunca falla que el Sr. Prevención pide Buffalo Chicken Lasagna cada vez que le pregunto: "Oye, ¿hay algo que te gustaría tener para la cena de la próxima semana?" al planificar nuestro menú semanal. Así que dejé de preguntar... porque sabía la respuesta y no estaba dispuesta a cumplir la petición. Por varias razones. En primer lugar, el blog debe continuar. Necesito material nuevo. En segundo lugar, las alitas de búfalo probablemente no sean muy saludables. Además, en la variedad está el gusto y eso es lo que me gusta en la cocina.
Grelhaço I Churrasqueira a Carvão I Parrilla de carbón
Aunque no es el lugar más increíblemente bello que hemos visitado, tiene un encanto desaliñado y parece una ciudad de verdad y no sólo un centro turístico. Y hay muchos edificios con bonitas fachadas con los que tropezar.
Este animado bar de barrio sirve tostas tan grandes como las tablas de cortar en las que se sirven. Por 7,50 euros, una tosta de atún fue un almuerzo delicioso y económico para dos. El bocadillo de mantequilla estaba repleto de atún con mayonesa y salpicado de tomate y cebolla.
En este restaurante de toda la vida comí una espedata (brocheta) de gambas gigantes dulces y ahumadas y colas de rape carnosas y tiernas. Acompañado de salsa rosa marie y patatas fritas crujientes, este plato era una ganga por 13 euros.
Cuando visitamos Mister Frango, los lugareños hacían cola en la puerta para pedir comida para llevar (siempre una buena señal). El pollo asado a la parrilla de Mister Frango, ridículamente bueno, fue posiblemente lo mejor que comí en todas las vacaciones.
¿Sirve O Murto la mejor cataplana de Faro? No estoy seguro, pero estaba delicioso. Tras una tranquilizadora espera de 45 minutos para que uno de los platos nacionales de Portugal se cocinara desde cero, nos sirvieron una enorme marmita de cobre (35 €) cargada de gambas gordas, almejas saladas, pez espada carnoso y lubina tierna bañados en un caldo ligero con tomate, cebolla, patata y cilantro.
Cómo hacer cazuela de pollo asado
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